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今朝は、イングリッシュマフィンサンドで朝食です。
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手作りイングリッシュマフィンは、モチッと食感が違いますよ。
娘達と周りのコーングリッツをポロポロ落としながら食べました。

さてと今日は、何して遊ぼうかなぁ。

*月ごとに4種類のパンをご用意しています。
*1回完結のレッスンですので、作りたいパンがございましたら、、作りにきてください。
*女性限定とさせていただいてます。
*小さいお子さまは、ご遠慮いただいてます。(0歳の赤ちゃんはご一緒にご参加していただけます。)
*初心者の方もお気軽にご参加ください。
*1~2名さまの少人数で、丁寧にレッスンを進めます。

⭐ご予約は、ホームページの[ご予約・お問い合わせ]フォーマットからお願いいたします。(ラインをご存知の方は、ラインにご連絡ください。)

⭐*⭐*美味しいパンを作りながら、楽しい時間をお過ごしくださぁい⭐*⭐

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# by kawamoto714 | 2017-09-23 07:19 | ある日のこと | Comments(0)

気分転換。

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レッスンを終えて、チーズクッペで休憩してます。

先日、気分転換にインドカレー教室(奈良市のvanamさん)に行ってきました。
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家で作りたいからではなく、日々とは違う空間に身を置きたくて、でもどうせなら美味しい物も食べたいなぁと思って。
本格的な食材で、本格的な味の美味しいカレーをいただき、リフレッシュ。

パンと離れてみたつもりが、何かパン作りにいかせたらなぁと考えてみたりするもので…
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少し、スパイスを揃えてみました。

以前には、気分転換に生徒さまから聞いた田原本町の養生庵と言うcafeに行って、美味しいハーブティーをいただいて、トュリュニュ(今月のメニューベーコンとドライトマトのトュリュニュ)の生地にハーブを使いたいと考えつきました。

仕事場が自宅と言うこともあり、自宅であれこれ考えがちですが、気分転換を兼ねて、いつもと違う空間でいつもと違う経験をしてみると、パン作りに生かせることに出会えることがあるんですね。



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# by kawamoto714 | 2017-09-21 12:51 | ある日のこと | Comments(0)

プティ パヴェ

今朝のパンは、“プティ パヴェ”。
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パヴェは、フランス語で石畳といい、上面と側面の色合いがくっきりと違って、見た目に美しく、優しい甘さのパンです。

パン屋さんではあまり見かけないですが、レストランなどでロールパンの代わりに提供されていて、お食事のお供にもなりますよ。

まだまだ、ご紹介したいパンがたくさんあります。
また私自身も勉強したいパンがたくさんあります。

今日も1日頑張りましょう。





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# by kawamoto714 | 2017-09-20 06:50 | ある日のこと | Comments(0)

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皮目バリっ、美味しいです。

昨日は、上の娘の4歳の誕生日でした。
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もう少し大きくなったら、一緒にパン作りしようねぇ。

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# by kawamoto714 | 2017-09-18 06:46 | ある日のこと | Comments(2)

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10月のレッスンメニューが決まりましたが、クッペの粉の配合など、まだ悩んでるところがあります。
なるべく簡単に、なおかつ美味しいパンを提案するために、もう少し試作を重ねます。

娘達が喜んで食べるソフトフランス。
今朝は、あいだに市販のチョコクリームを塗ってます。
喜ん食べているのは、甘いクリームのお陰かもしれませんが…。
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「お母さん、お鼻伸びたぁ~。」と言ってます。

台風上陸ですね。
なるべく静かに通り過ぎてくれます様に…。




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# by kawamoto714 | 2017-09-16 08:21 | ある日のこと | Comments(0)